7、三把火
在林普入主普达寿司店之后，短暂的一天时间，他就烧了三把火：</p>
第一把火：将产量翻番；</p>
第二把火：革新菜单；</p>
第三把火：狠抓原料食材关。</p>
这三把火一烧，伙计们是心服口服，铁了心随着老板往优美的前景去奔。</p>
林普自己也以为这三把火烧得实时又正确，甚为自得。</p>
五款新菜式定盘下来，价钱划分在66元、88元、128元、158元、188元。</p>
碍于新菜单还没有制作出来，这定盘的五款新菜要是自己吃掉着实有些铺张。</p>
怎么办？</p>
林普想了想，马上又有了主意。</p>
“今天再搞个运动，”林普对伙计们说，“让主顾们试吃，而且提出建议。”</p>
“老板今天要大放血啊！”伙计们没想到老板如此之大方。</p>
“舍不得孩子套不住狼嘛！”林普说，“再说，经常性地让主顾尝点小甜头，也能给我们的店肆形象增加印象分，运动多说明我们店的生意好，活力旺啊！”</p>
“老板，你的生意经怎么一套一套的，跟已往简直判若两人呢！”伙计们纷纷夸奖起来。</p>
林普暗自道，这就好比放虎归山，自己倒霉催的迷恋了那么久，现在一旦有了用武之地，英雄气概那是自然而然地生发出来，挡都挡不住。</p>
给新菜式拍过照片，林普就在朋侪圈宣传起来——</p>
普达寿司店今日推出新菜式试吃运动，但凡来店的主顾都可以免费品尝新款寿司，每人限吃两块，速度前来吧！条件是转发朋侪圈，到店享用。</p>
文字下面是曝出的新菜照片，尚有他微信的二维码。</p>
那叫一个诱人！</p>
实在经由昨天一日的添加挚友，林普朋侪圈也不外才36位挚友。</p>
但转发的气力是无穷的，没一会时光，林普就收到了快要一百位的添加挚友申请。</p>
“照这个势头，这五盘寿司显着不够他们试吃的，再来五盘好了！”林普兴奋地下达下令。</p>
“老板，你确定再来五盘？我们可要赔本赚吆喝喽……”伙计们盛情提醒。</p>
“赔得起，这叫造势，懂不懂？”林普说，“这吆喝声传出去，给我们的回报是无穷大的……对了，得准备一个小本子利便主顾提建议。”</p>
很快，第一位主顾就上门了。</p>
这是位没有添加林普为挚友的主，见店肆搞运动，赶忙添加并晒了朋侪圈。</p>
“只给吃两块……”主顾对着琳琅满目的五盘新菜不知从何下箸。</p>
权衡了半天，捡了两块划分下肚。</p>
“好吃！”</p>
林普见主顾享受美食的样子也是备受熏染，趁兴递过小本本，道：“给我们来点建议吧……”</p>
“建议嘛……”主顾略一沉吟，在小本本上刷刷写了起来……</p>
林普接过一看——这样的试吃运动要天天搞才好！</p>
我勒个去！</p>
“牛！你牛！”林普苦笑着对主顾竖了个大拇指。</p>
试吃运动搞得热烈又叫好，中午11点不到，两份的五盘新菜已经告罄。</p>
林普多了118位微信挚友！</p>
可是后面来的主顾见运动没有了可就意见大了！</p>
有老客说，自己是趁着公司午休时间专门赶来的，不是为了蹭吃两块寿司的问题，而是自己心仪的寿司店需要建议，自己要起劲加入孝敬气力。</p>
这就让林普欠好拒绝了。</p>
“伙计们，继续加做新菜，运动继续到今天打烊为止。”</p>
有认真的主顾，抱着小本本极为仔细地写啊写，直到写满一张纸！</p>
林普也是相当感动，这么一家小小的寿司店，竟然有这么多的铁粉存在，也不失为一件幸事！</p>
忙忙碌碌当中，很快就靠近店肆的打烊时间了。</p>
林普想起了陈菲儿，谁人险些天天拿寿司当晚饭的霸萌妹子还没有泛起。</p>
“老板，最后一份寿司也卖光了，我们可以打烊了。”伙计提醒道。</p>
“陈菲儿的那份寿司做了没有？”林普问。</p>
“做了。”</p>
“看来她今天不会来了，留给我当晚饭吧。”</p>
“好的！”</p>
林普没有急着打烊，而是趴在前台盘算今日的“战况”：</p>
试吃运动一共是消耗了8份，每一份的成本300块，他亏了2400；</p>
日常销售额是卖出了160份，全部售罄；</p>
如果不是搞试吃运动消耗了食材，林普早市采购的原料足以撑起300份的销量。</p>
林普对自己的采购能力照旧挺佩服的，履历嘛，就要在这样的点滴中积累，下次采购起来，他就会越发实际。</p>
下午3点还差5分钟，有客人来了！</p>
“老板，尚有寿司没？”一个女声问。</p>
林普头也没有抬，指了指身旁台子上的纸卡，“今日售罄”。</p>
“有没有搞错！”女声道，“又没有遇上！”</p>
林普这才抬头，一看，果真是陈菲儿。</p>
“啊，是你哎，没有关系，我专门给你留了一份，”林普说着走到后厨取出包装好的寿司。</p>
“啊？太卷啊！”陈菲儿嘟着嘴说，“我昨天吃的就是它，今天还要吃它啊……”</p>
“不会吧……”林普有些措手不及，原来这个霸萌妹子对名堂的要求还挺高的。</p>
“那用余料给她捏两个饭团吧，对了，就用那鲔鱼的余料吧。”林普冲着后厨喊。</p>
“得嘞！”店肆伙计回覆。</p>
“这还不错！”陈菲儿对林普另眼相看，“你挺会做生意的，小店都快开成定制店了，能够依据主顾的需要定制饭团啦！”</p>
“还不是为了……”林普想了想，把没有说出的“你”字咽了回去。“为了小店的口碑嘛！”</p>
“我码了一天的字，适才下楼的时候才发现你们今天有试吃运动，怎么，效果怎样？”</p>
“托你的福，人气不要太旺，哎，你是码字的呀，作家？”林普心生好奇。</p>
陈菲儿略收下颌，有些矜持地说：“网络作家，出过两本实体书，效果一般般。”</p>
林普心道，难怪气质出挑，能够把霸气和软萌团结为一体，敢情是个搞文字事情的。“作家好啊，坐在家里就能收钱！”</p>
“那里呢，一写就容易写得昏天暗地，经常错过饭点。”陈菲儿笑答。</p>
“主要是你生活品质高，一天吃五顿，跟凡人不在一个点上。”林普又恢复到挖苦的节奏。</p>
“没想到你是这么爱开顽笑的人，”陈菲儿说，“我今天也给你提点建议吧，算是答谢你的定制饭团。”</p>
“那敢情好！”林普将制作好的饭团递到陈菲儿手里。</p>
“继续保持售完告罄的逼格，不要因为生意好就延长销售时间，就要让主顾有可能吃不到的紧迫感。”</p>
真是英雄所见略同！不外……林普心道，这女人还真舍得拿自己开刀，这不是找虐吗？</p>